SOREMA a reçu le trophée des Pépites de la Boulangerie 2020 pour son refroidisseur OPTIMAX 900 Ecologic, mettant en valeur le gaz naturel R290 dans la catégorie Equipement de Froid.

Ce concours était organisé par la Fédération des Entreprises de Boulangerie et le magazine Honoré. Dans le contexte actuel de la transition écologique vers des technologies sans gaz HFC, SOREMA confirme sa volonté de développement de systèmes frigorifiques chargés au gaz naturel en accompagnant les professionnels de la boulangerie vers la réduction progressive des gaz HFC afin de développer des solutions avec des gaz naturels. SOREMA profite des évolutions des normes pour proposer un refroidisseur d’eau au gaz naturel pour des tirages plus importants à 1°C. Le refroidisseur OPTIMAX 900 ECOLOGIC autorise des tirages jusqu’à 90 litres chaque heure à +1°C dans une ambiance à +40°C. Sa performance énergétique est optimisée par la gestion de fonctionnement du groupe frigorifique en relation avec des sondes de niveau d’eau. Il est équipé d’un échangeur, d’un agitateur et de sondes en inox. Le dosage d’eau programmable en option est disponible directement sur le coffret électrique de commande du refroidisseur.