L’équipe de SOREMA était présente au salon du Sirha de Lyon pour mettre en avant ses produits ainsi que sa dernière innovation, le refroidisseur d’eau « Glacéo2 ».

Nous avons développé un refroidisseur d’eau de boulangerie avec un groupe frigorifique au CO2 ou prêt à être raccordé sur une centrale froid au CO2. Ce gaz frigorifique a l’avantage d’être naturel et avec un GWP=1 (ou PRG = Potentiel de Réchauffement Global), le CO2 sert d’ailleurs de valeur de référence dans cette échelle d’indication sur la nocivité d’un gaz par rapport à l’effet de serre.

Le refroidisseur intègre une réserve d’eau maintenue réfrigérée pour permettre des tirages d’eau de ville importants sur un court instant.

Son utilisation est simplifiée grâce à son boitier de commande à distance très intuitif. Des options de dosage d’eau avec variation de la température de coulage complètent cette offre. Cette innovation a rencontré un vif intérêt par l’ensemble des visiteurs du salon.